[20191017132] 控制餐后血糖的能量缓释功能食品
一、项目概况
控制餐后血糖水平是治疗糖尿病和肥胖等疾病的有效途径。除了药物之外,食疗因为其安全、更符合人体健康需求的优势而成为当今迫切的研究热点和趋势。 本项目以可控的能量源、均匀的消化屏障和能量平稳缓慢释放等要素为依据,复配、调控,筛选出可控的能量源,并使之均匀地包含在食用缓释基体的网络孔隙中;依据三维网络的缠绕度、分子交联的数量和属性、形成网络各单元的相互吸引和排斥构成消化屏障,而达到能量缓释的效果。
二、项目特色
本产品是一系列具有缓慢释放能量的功能食品,可实现食用后维持餐后血糖正常水平,不产生饥饿感。项目科技含量高,生产工艺可控,已经申请发明专利二项。技术成熟,适合产业化生产。
可以开发多种口味,多种营养,符合不同人群需要的系列缓释食品。
获得自主知识产权授权,技术成熟,适合规模化工业化。
三、市场前景
1、糖尿病人和肥胖病人的食疗制品
缓释功能性食品为糖尿病和肥胖患者提供了一种可控制餐后血糖的食品,在食用本缓释食品之后,不会出现血糖的飚升,而是将血糖维持在一个正常的血糖范围之内。糖尿病人不会因为血糖的高升而胸闷气短,也不会因为血糖不足而头昏眼花,极大的改善了糖尿病患者的葡萄糖耐量和对胰岛素的敏感性。
2、网络爱好者的能量补充食品
电子信息时代的飞速发展,已使得网络成为人们生活中必不可少的一部分,网络游戏更是众中青少年的忠爱对象。网络爱好者们可以废寝忘食地在电脑前呆上好几个小时甚至一整天,当他们饥肠辘辘的时候又不愿放下手中玩得热火朝天的游戏时,本产品可以满足他们的要求。它可以维持好几个小时的能量供应,既解决了吃饭问题,又可在玩游戏中保持充沛的精力。
3、上班族和上学孩子的理想早餐伴侣
上班族和上学的孩子往往存在这样的现象:早餐中的碳水化合物进入人体后很快地就被消化吸收,能量反应快速且短暂,暂时的饱腹之后血糖又开始降低很快产生了饥饿感。血糖降低会产生许多负面影响,如注意力不集中、工作和学习效率低、心情烦躁等。本产品的能量源在人体内可以缓慢且持久地释放,不会很快感觉到饥饿,而且营养、携带方便,是理想的早餐能量源。