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[202401022] 功能型海洋油脂生产关键技术及产业化
交易流程
鱼油中提取EPA、DHA主要方法包括尿素包合法、皂化—尿素包合法、鱼油交酯化、真空蒸馏法、分子蒸馏和其他分离纯化方法。但以上多数方法不能满足国际XGB2005-045提出的纯度要求，受到生产成本、纯度、安全性等因素的限制，难以进行大规模工业化生产。尿素包合法具有工艺简便、设备简单、成本低、可处理大量原料等优点而被广泛的应用，但对多不饱和脂肪酸富集浓度低，仅用作原料的粗提取。而分子蒸馏具有蒸馏温度低、受热时间短、成本低、保护热敏物料等优 点，虽在多不饱和脂肪酸类热敏性物质分离及油脂脱酸脱臭除杂等方面具有广泛的应用，但其获得 的EPA/DHA含量纯度仅达60-70%。由此可以得出，单一的方法均难以得到高纯度的EPA/DHA产品。因此 采用尿素包合法与分子蒸馏方法相耦合在提高鱼油EPA和DHA纯度上具有一定的潜在应用。
