| 项目名称 | 一种茉莉黄酮速溶粉及其制作方法 |
| 行业分类: | 农业、渔业技术 |
| 技术权属: | 福建省农业科学院 |
| 要内容及技术指标: | 本发明公开了一种茉莉黄酮速溶粉及其制作方法，以提取茉莉精油后的茉莉花提取废弃液为原料，通过大孔树脂分离纯化茉莉黄酮，经低温减压浓缩、干燥后，再经食用小苏打水碱化，使黄酮生成易溶于水的黄酮钠，加入辅料麦芽糊精和磷脂，最后再喷雾干燥制成茉莉黄酮速溶粉。本发明通过对茉莉花提取废弃液中的黄酮进行提取分离，不但解决了茉莉花提取废弃液直接排放造成的污染问题，还提高了茉莉花的附加值，通过加入食用小苏打水碱化茉莉黄酮，改善了茉莉黄酮的水溶性，使得制备的茉莉黄铜粉易于服用和人体吸收。本发明方法简单，成本低廉，经济可行。 |
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| 持有方: | 福建省农业科学院 |
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