| 专利名 | 一种面条的加工方法 |
| 行业分类: | 食品 |
| 简介: | 本发明技术，使面条的表层熟化，里层发酵，最终成品既保持面条的白色外观，且具有传统面条缺乏的光泽度；该面条还具有韧性好、筋度高，十分耐煮-不糊化，面条面香浓郁，口感Q滑，面条的膨胀度低的优点，且生产更简单，效率高，成本低。 |
| 专利号: | 200610053808.1 |
| 申请(专利权)人: | 周清义 |
| 专利提供单位: | 周清义 |
| 专利类型: | 发明 |
| 法律状态: | 专利权有效 |
| 合作方式: | 其他 |
| 参考价格: |
| 专利名 | 一种面条的加工方法 |
| 行业分类: | 食品 |
| 简介: | 本发明技术，使面条的表层熟化，里层发酵，最终成品既保持面条的白色外观，且具有传统面条缺乏的光泽度；该面条还具有韧性好、筋度高，十分耐煮-不糊化，面条面香浓郁，口感Q滑，面条的膨胀度低的优点，且生产更简单，效率高，成本低。 |
| 专利号: | 200610053808.1 |
| 申请(专利权)人: | 周清义 |
| 专利提供单位: | 周清义 |
| 专利类型: | 发明 |
| 法律状态: | 专利权有效 |
| 合作方式: | 其他 |
| 参考价格: |
