| 专利名 | 一种淡水鱼天然调味料的配制方法 |
| 行业分类: | 农业、渔业技术 |
| 简介: | 本发明涉及水产品加工技术领域，具体说涉及一种淡水鱼的天然调味料的配制方法。其特征是以100重量份计，配方是：�鱼抹0.8重量份，骨头汤粉1.0重量份，酵母抽提物0.15重量份，纯天然酿造酱油0.5重量份。采用复配天然调味料生产的淡水鱼食品口味、口感明显优于采用常规配方生产的淡水鱼食品。本发明涉及水产品加工技术领域，具体说涉及一种淡水鱼的天然调味料的配制方法。其特征是以100重量份计，配方是：�鱼抹0.8重量份，骨头汤粉1.0重量份，酵母抽提物0.15重量份，纯天然酿造酱油0.5重量份。采用复配天然调味料生产的淡水鱼食品口味、口感明显优于采用常规配方生产的淡水鱼食品。 |
| 专利号: | CN201110216092.3 |
| 申请(专利权)人: | 福建师范大学 |
| 专利提供单位: | |
| 专利类型: | 发明 |
| 法律状态: | 专利权有效 |
| 合作方式: | 其他 |
| 参考价格: |
