专利名 | 减肥果冻及其制备方法 |
行业分类: | 食品 |
简介: | 一种减肥果冻主要由黑木耳、不含热值的甜味剂、凝胶剂、乳化剂和水组成,其制备方法包括制备黑木耳匀浆、制备果冻胶体和制备减肥果冻。本发明采用具有降血糖、血脂、抗癌、美容的色褐质软、味鲜美,可荤可素,营养丰富的黑木耳为原料,辅助剂是减肥、洁胃、整肠、排毒通便作用的魔芋微粉;再加上阿斯巴甜不会引起血糖升高,适合糖尿病患者使用,同时添加变性淀粉可显著提高果冻的弹性和凝胶强度。本发明的果冻是一种具有降血糖、血脂、减肥、抗癌、美容等功能的保健食品。 |
专利号: | CN200910112602.5 |
申请(专利权)人: | 福建农林大学 |
专利提供单位: | |
专利类型: | 发明 |
法律状态: | 专利权有效 |
合作方式: | 其他 |
参考价格: |