| 专利名 | 一种速溶茶粉的制备方法 |
| 行业分类: | 生物与医药技术 |
| 简介: | 本专利特点是采用低温（20-30°C），中温（40-70°C）和高温（85-100°C）三段分别提取茶叶中不同沸点的香气成分和滋味物质，使茶提取液中的香气组分和滋味物质更加接近原料茶叶，再经过滤、酶解、浓缩、干燥等工艺制成的速溶茶粉，达到与用传统方法直接冲泡相同的效果。特别适用于利用各种名优茶叶为原料生产优质的速溶茶粉，如龙井、铁观音、祁门红茶和白毫银针名优茶叶等。 |
| 专利号: | 200610142602.6？ |
| 申请(专利权)人: | 大闽食品(漳州)有限公司？ |
| 专利提供单位: | |
| 专利类型: | 发明？ |
| 法律状态: | 专利权有效？ |
| 合作方式: | 其他？ |
| 参考价格: |
