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专利名
一种面条的加工方法
行业分类:
食品
简介:
本发明技术,使面条的表层熟化,里层发酵,最终成品既保持面条的白色外观,且具有传统面条缺乏的光泽度;该面条还具有韧性好、筋度高,十分耐煮-不糊化,面条面香浓郁,口感Q滑,面条的膨胀度低的优点,且生产更简单,效率高,成本低。
专利号:
200610053808.1
申请(专利权)人:
周清义
专利提供单位:
周清义
专利类型:
发明
法律状态:
专利权有效
合作方式:
其他
参考价格: