专利名 | 一种不溶性茶渣膳食纤维的制备方法 |
行业分类: | 食品 |
简介: | 本发明提供了一种不溶性茶渣膳食纤维的制备方法。该方法以茶渣为原料,经过干燥、粗粉碎、酸处理、碱处理、脱脂、脱色、干燥后并粉碎,制得不溶性茶渣膳食纤维。本发明制备的不溶性茶渣膳食纤维中间品白度高,感官品质好,具有高的持水力和膨胀性。通过利用茶渣制备高活性不溶性膳食纤维,实现茶叶加工综合利用,显著提高其经济附加值。 |
专利号: | CN201010187990.6 |
申请(专利权)人: | 福建农林大学 |
专利提供单位: | |
专利类型: | 发明 |
法律状态: | 专利权有效 |
合作方式: | 其他 |
参考价格: |